とれび庵について

「とれび庵」はご家庭フレンチの料理教室です

昨年、2015年より港区高輪に移転、再始動して間もない料理教室です。それまでは愛知県名古屋市杁中にてホテルのフレンチレストランのグランシェフ・加藤忠雄氏(日本エスコフィエ協会正会員)を招いて4年間に渡って料理教室および一日ひと組限定の「隠れ家レストラン」として、東海地方の方々を中心に全国の食通のみなさまにご愛顧いただいておりました。昨年2015年末より代表・林美里によるご家庭フレンチの料理教室として高輪にて本格始動しております。

「とれび庵」代表 林美里

なにをおいても食べることが好き。西欧、アジア、日本各地、世界中のさまざまな料理を食べ歩いてきました。調理師資格を所持、食育インストラクター、フードアナリストの側面も。また、フレンチのグランシェフ主宰のKATOプロジェクトで助手を務めた経験が現在の料理活動にも大いに活かされています。