とれび庵について

ワインを愉しむサロン
ご家庭フレンチの料理教室
とれび庵 です    

2011年より愛知県名古屋市にて、ホテルのフレンチレストランのグランシェフ=加藤忠雄氏(日本エスコフィエ協会正会員)を招き、料理教室および一日ひと組限定の「隠れ家レストラン」を展開。東海地方を中心とした食通のみなさまに4年に渡ってご愛顧いただきました。2015年、港区高輪に移転。代表・林美里によるご家庭フレンチの料理教室として再始動。料理とワインのペアリング提案もご相談ください。

とれび庵 代表 林美里

食べることをこよなく愛して・・・欧州、米国、アジア、日本各地、世界中の様々な料理を味わってきました。フレンチのグランシェフが主宰するKATOプロジェクトの助手を務めた後、有名レストランで学び、ウェディング・ケータリング料理なども経験。J.S.A.ソムリエ資格を取得後、近年は料理とワインのペアリングへと進出しています。調理師資格を所持、食育インストラクター、フードアナリストの側面も。